メカジキの成魚は、全長4 m、体重300 kgを超える大型魚で、もっとも大きく成長するカジキのひとつです。メカジキの身はクセがなく淡白。様々な味付けで楽しめます。性質はとても獰猛。 めかじきメカジキにマカジキ？ 「カジキ」のお話と簡単＆美味しいレシピ集 身がやわらかくて、あっさりとした淡泊な食味が特徴の「カジキ」。 定番の炒めものやソテーはもちろんのこと、フライ・煮つけ・マリネなど、和・洋さまざまな料理に活躍してくれ08年〜年の期間『ミシュランガイドブック 東京版』にて12個の星を獲得したシェフ 岸本 直人が料理の腕前を上げたい料理人、料理好きな皆様
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塩小さじ1/2を振り、魚焼きグリルで火が通るまで弱火でじっくり焼き、器に盛る。 2ズッキーニはせん切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/2を振り、小麦粉をまぶす。 にんにくはみじん切りにする。 3フライパンに植物油とにんにくを入れて熱し、香りが出たらズッキーニ、カレー粉を加えて炒める。 しんなりとしたら生クリームを加えて混ぜ、とろみがついたら1にかけ 魚がメインの簡単おかず♪夕飯レシピ3簡単かつおの竜田揚げ このレシピを見る > にんにくやしょうがを効かせた調味液に、かつおの刺身を漬け込んで、片栗粉をまぶしてカラッと揚げたら、簡単にでき上がる1品です。 夕飯におすすめの作り置きレシピ6選お肉系料理 3 夕飯におすすめの作り置きレシピ6選お魚系料理 4 夕飯におすすめの作り置きレシピ6選野菜系料理 5 夕飯におすすめの作り置きレシピ6選キノコ系料理 6
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