北海道民 こんなウマいもの食べてるのか この季節ならではの珍味 タコの卵 が濃厚で超うまい ぐるなび みんなのごはん
北海道では大きな大きなたこ(ミズダコ)が水揚げされます。 大きなものになると40kgくらいあります。 特にここ鹿部のたこは、北海道でも有名なブランド産地となっております。 明石などのたこに比べて大きく、甘みがあってやわらかいのがたこ(ミズダコ)の特徴です。 さかなだマートでは加工(たこ足など)に活ダコしか使用しません。 必ず活きの良い活ダコを使います。 それは仕上がりたこ 旬 真だこは夏と冬。 世界で約250種が知られ、そのうちの約60種が日本近海で見られ、食用とされるのは5~10種類ほどです。 頭のように見える部分は胴体にあたり、内臓などの器官が収まっています。 頭部は目のある部分です。 食用のたこで